Dnešní den jsme se rozhodli prozkoumat poloostrov Bukit. Naše první zastávka byla nádherná pláž s názvem Pantai Pandawa. Cesta k pláži byla lemovaná obrovskými sochami postav z hinduistického náboženství. Sjeli jsme až dolů ke krásné písčité pláži, na jejíž konec jsme ani nedohlédli. Pláž je hodně populární, jelikož jsme potkali desítky turistů, kteří se tam jeli vyfotit. Nekoupal se ale niddo:)
Pokračovali jsme k chrámu Uluwatu. Hned u vstpu jsme byli upozornění na množství divokých opic, které se v chrámu pohybují. po mém předchozím zážitků jsme byli hodně obezřetní. Celý chrámový komplex byl opravdu nádherný. Nacházel se na vrcholu skalisek a bylo vidět úžasné pobřeží jižního poloostrova. Opice byly opravdu všude. Viděli jsme spousta lidí, kteří se s nimi fotili a nechali je na sebe lézt. Na jedné zastávce jsme si s našim řidičem sedli a najednou jedna o z opic přiběhla a sebrala mu botu. Opice i s otou utekla a ani přesto, že jí hodil pár cigaret, které ji zabavili jen na pár vteřin, mu botu nevrátila. Demonstrativně si sedla na okraj zábradlí a botu hodila z útesu :)
Po prohlídce krásné vyhlídky jsme se přesunuli na pláž, která se těší velké oblibě u surfařů - Padang Padang. Je to pláž mezi skalami a s malými zákoutími.
Naše cesta pokračovala na kávové plantáže. Nenechte se zmást názvem - nejedná se o skutečné plantáže, nýbrž pouze o ukázku, jak se káva na Bali pěstuje a pipravuje. Standardní plantáže nejsou přístupné.
Prošli jsme zahradou, kde roste několik stromů s různými druhy tropického ovoce. Ujme se vás místní domorodec, který vás provede a vše ukáže. Čeká vás i vyprávění, jak se tradiční balijská káva připravuje - od sběru, po sušení, pražení apod. Měli jsme také možnost ochutnat nejdražší kávu na světě - cibetkovou kávu. Po pravdě řečeno, chutí se nijak zásadně nelišila od normální kávy, pouze vůní byla odlišná. Nedodržuje se zde klasický postup při "výrobě" této kávy - cibetky se chovají a mimo jiné se krmí kávovými zrny, které následně z těla vyloučí a pěstitelé kávy je sesbírají. Kávová zrna se následně očistí a z nich se vyrábí cibetková káva. Původní postup je však odlišný a proto je cibetková káva tak vyjímečná, odlišná a nejdražší na světě - cibetky jsou masožravci, ale kávovými boby nepohrdnou - bobule projde trávicím traktem cibetky neporušená a v žaludku dochází k fermentaci, a to právě kávě dodává jedniečnou chuť a aroma. Sběrači to nemají opravdu lehké, a to pro to, že trus cibetek se nachází převážně v horách a navíc většinou v hustém křoví, kde cibetka tráví většinu svého času. Nalezení takové "hromádky" není věc náhody - zkušený sběrač nebo sběračka si dovede cibetku i vystopovat. Obalená zrna kávy se proplachují v horskch říčkách, poté se usuší.a následně praží jako normální káva. Původ cibetkové kávy pochází z Filipín, ktde si tajemství cibetkové kávy velmi dobře střeží.
Dostali jsme ochutnávku celkem 12ti drhů ochucené kávy a čajů - oblíbila jsem si Lemon Grass tea. Balijci vše hodně sladí - jak kávu, tak i čaj. Na plantáži jsme se také dozvěděli, co vše se na Bali pěstuje - skořice, hřebíček, pepř, badyán, muškátový oříšek apod. Zajímavé je, že třeba hřebíček roste pouze v nadmořské výšce více jak 1200 m.n.m.
Když už jsme byli u ochutnávání, tak jsme se vydali na místní rybí trh. Uprostřed prašného plácku byla obrovská plechová hala, ve které bylo velké množství prodejců ryb. Trh s čerstvými rybami je na tomto místě denně od 6 do 13 hodin a ryby vám tam rovnou připraví.
Comments